Roulés de sabre à la tomate, aux champignons et riz
En 40 minutes, votre repas sera prêt ... En plus, vous mangerez équilibré et léger: que demander de plus ??? Voici ma recette de roulés de sabre à la tomate, aux champignons et riz. J'ai fait cuire le tout dans l'omnicuiseur Vitalité afin de garder le moelleux de mon poisson mais je vous indique comment le faire cuire au micro-ondes.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
Pour 6 personnes, il vous faudra :
- 600 g de filets de sabre
- 400 g de purée de tomates cuisinées
- 150 g de champignons de Paris émincés en conserve
- 200 g de riz Oncle Ben's 20 minutes
- sel et poivre
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
Cuisson au micro-ondes :
- Rouler vos filets de sabre et les déposer au fond d'une cocotte en verre. Verser par-dessus la purée de tomates et les champignons.
- Refermer votre cocotte avec un film étirable et mettre cuire au micro-ondes puissance 1000W durant 10 minutes.
- Faire cuire le riz dans un faitout durant 20 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter le riz.
Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité :
- Rouler vos filets de sabre et les déposer au fond de la petite cocotte 6 personnes en verre. Verser par-dessus la purée de tomates et les champignons.
- Déposer le riz dans un grand ramequin avec deux fois son volume d'eau (soit 400 g d'eau). Saler et poivrer. Mettre le riz sur la grille au-dessus du poisson.
- Programmer 30 minutes de cuisson: Maxi en haut et en bas durant 10 minutes puis Mini. Inverser la cocotte à mi-cuisson.
Servir aussitôt la cuisson terminée, bon appétit !!
