Nouilles chinoises aux crevettes, champignons et cacahuètes grillées
J'adore les nouilles chinoises. Lorsque j'ai reçu la Dégustabox du mois de mai 2017 contenant des cacahuètes grillées, j'ai eu l'idée de les incorporer aux nouilles avec en plus des champignons frais et des crevettes. J'ai également utilisé la sauce soja sucrée Jardin BiO ... un délice !!!
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:
- 250 g de nouilles chinoises
- 250 g de champignons de Paris frais
- 2 càs d'huile
- 250 g de crevettes fraîches décortiquées
- 100 g de cacahuètes grillées Seeberger
- 50 g de sauce soja sucrée Jardin BiO
- sel
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante salée en suivant l'indication se trouvant sur le paquet pour la durée de cuisson. Égoutter.
- Laver et émincer les champignons de Paris. Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter les crevettes, la moitié des cacahuètes et la moitié de la sauce soja. Laisser réduire durant 3 minutes à feu doux.
- Incorporer les nouilles chinoises et faire chauffer le tout durant 1 minute.
- Verser le restant de sauce soja et les cacahuètes puis servir aussitôt.
A déguster bien chaud !
