Moelleux noisette & pépites de chocolat
Un vrai délice ces moelleux noisette et pépites de chocolat que vous pouvez déguster pour votre petit déjeuner, en dessert ou collation. Ils ne contiennent pas de beurre et sont vraiment très aériens en bouche. J'ai fait cuire mes moelleux dans mon omnicuiseur vitalité pour qu'ils soient plus moelleux mais je vous indique comment les faire cuire dans le four traditionnel. Il faudra compter 6 SP pour un moelleux pour ceux qui font le programme Weight Watchers.
- Recette pour 8 moelleux
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes pour une cuisson au four traditionnel ou 30 minutes pour une cuisson dans l'omnicuiseur
- Durée totale: 25 minutes pour une cuisson dans le four traditionnel ou 35 minutes pour une cuisson dans l'omnicuiseur
Pour réaliser 8 moelleux, il vous faudra:
- 120 g de poudre de noisette
- 35 g de sucre de fleur de coco
- 3 œufs entiers
- 100 g de skyr
- 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
- 60 g de pépites de chocolat
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
Pour une cuisson dans le four traditionnel:
- Préchauffer le four à 160°.
- Mélanger la poudre de noisette avec le sucre et les œufs entiers jusqu'à obtenir un appareil mousseux.
- Incorporer le skyr, la levure et les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.
- Verser la préparation dans 8 empreintes rondes d'environ 7 cm de diamètre.
- Enfourner durant 20 minutes à 160°.
Pour une cuisson dans l'omnicuiseur vitalité:
- Mélanger la poudre de noisette avec le sucre et les œufs entiers jusqu'à obtenir un appareil mousseux.
- Incorporer le skyr, la levure et les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.
- Verser 1/2 verre d'eau au fond de la grande cocotte. Poser la grille et déposer les empreintes sur la grille.
- Remplir les 8 empreintes rondes d'environ 7 cm de diamètre avec la préparation.
- Fermer la cocotte et faire cuire durant 30 minutes:
15 minutes Maxi en Haut puis Mini
15 minutes Maxi en Bas puis Mini
Inversion de la cocotte à 15 minutes
Laisser les moelleux refroidir légèrement avant de les démouler ... ces moelleux sont aussi bons tièdes que froids.
