Gaufres pomme & semoule
Toujours un régal de manger des gaufres ... celles-ci sont un peu originales puisqu'elle sont à base de semoule et contiennent de la pomme dans la pâte. Je me suis inspirée de la recette de mon amie Maryline qui tient le blog "Vanda et ses recettes WW" par ici. J'ai simplement remplacé le fromage blanc par du skyr et l'édulcorant par du sirop d'agave. Il faudra compter 2 SP pour une gaufre pour ceux qui font le programme Weight Watchers.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes dans le four traditionnel
- Temps total: 30 minutes
Pour réaliser 8 gaufres, il vous faudra:
- 2 œufs entiers
- 300 gr de skyr
- 120 gr de semoule fine complète crue
- 2 pommes
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 25 g de sirop d’agave
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Préchauffer le four à 180°
- Fouetter les jaunes d’œufs, le sirop d’agave, le skyr , la semoule fine crue et la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Peler et râper les pommes puis les incorporer à la préparation en mélangeant bien.
- Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement dans la préparation.
- Verser la pâte dans 8 empreintes gaufres en silicone.
- Enfourner durant 20 à 25 minutes à 180°.
- Sortir les empreintes du four et attendre que les gaufres refroidissent avant de les démouler.
Ces gaufres se congèlent très bien et vous n'aurez plus qu'à les passer au grille pain pour les rendre croustillantes !
