Cookies vegan healthy

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Je vous présente une recette de cookies vegans healthy sans lait de vache ni œufs. Je me suis inspirée d'une recette de Julya66 postée ici que j'ai légèrement modifiée. Nous avons dégusté nos cookies avec le jus de fruits 30% moins sucré pomme & poire Joker trouvé dans la :Degusta Box.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 12 minutes de cuisson dans un four traditionnel

Pour réaliser environ 2 douzaines de cookies, il vous faudra:

  • 80 g d'huile de coco
  • 280g de farine de blé T55
  • 6 g de levure chimique
  • 60 g de sucre roux
  • 100 g de lait végétal de riz
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 60 g de chocolat dessert caramel de Nestlé
  • 60 g d'amandes 

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Faire fondre l'huile de coco et la mélanger avec tous les ingrédients sauf le chocolat et les amandes.
  3. Concasser grossièrement le chocolat et les amandes à l'aide d'un couteau ( couteau de cuisine Créative Chef Fischer Bargoin Eurolam pour moi).
  4. Former 24 boules de pâte et les aplatir légèrement.
  5. Enfoncer les morceaux de chocolat et d'amande dans les cookies.
  6. Enfourner durant 12 minutes à 180°.

Laisser tiédir avant de déguster afin que les cookies se tiennent bien.

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