Cake aux crevettes et tomates
Une entrée vite réalisée ou même un plat complet accompagné d'une bonne salade avec ce cake aux crevettes et tomates rôties au four. La cuisson à l'omnicuiseur
apporte un moelleux incomparable à mon cake. Pour une cuisson dans le four traditionnel, comptez 30 minutes à 180° en mettant une feuille de papier aluminium sur le cake les 10 dernières minutes de cuisson.
- Recette pour 6 personnes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 50 minutes à l'omnicuiseur ou 30 minutes dans un four traditionnel
- Durée totale: 1 h à l'omnicuiseur ou 40 minutes dans un four traditionnel
Pour réaliser ce cake, il vous faudra:
- 100 g de farine T55
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs entiers
- 100 g de lait demi-écrémé
- sel, poivre
- 125 g de crevettes décortiquées
- 100 g de tomates fondantes rôties au four Saclà trouvées dans la Degustabox
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Égoutter et couper les tomates en dés.
- Incorporer les dés de tomates et les crevettes dans la pâte et mélanger.
- Beurrer le moule à cake. Verser 10 càs d'eau au fond de la cocotte de base.
- Verser la préparation dans le moule et programmer 50 minutes
50 minutes mini en haut
15 minutes maxi en bas puis mini
inversion de la cocotte à 25 minutes
Démouler délicatement lorsque le cake est tiède. A consommer tiède ou froid avec des crudités.
