Tartines de poireaux, lardons et fromage de chèvre

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Hop, après une journée chargée, pas question de manger des plats cuisinés bourrés de sucre et de gras donc on se fait plaisir avec ces tartines de poireaux, lardons et fromage de chèvre prêtes en 30 minutes avec simplement 10 minutes de préparation  accompagnées de crudités !!

Tartines de poireaux, lardons et fromage de chèvre
  • Recette pour 6 tartines
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Durée totale: 30 minutes

Pour réaliser 6 tartines, il vous faudra:

  • 400 g de blancs de poireaux
  • 6 tranches de pain de mie (Weight Watchers pour moi)
  • 100 g de lardons fumés
  • 40 g de crème épaisse 4 % de MG
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
  • 60 g de bûche de chèvre allégée

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Retirer les racines des poireaux, les couper en deux dans le sens de la longueur découper des tronçons d'un cm.
  2. Laver à grande eau puis essorer.
  3. Déposer les lamelles de poireaux dans le panier vapeur de votre Cookéo avec les lardons. Mettre 2 verre d'eau au fond de la cuve puis mettre sous pression durant 12 minutes. Si vous n'avez pas de Cookéo, faire revenir les lamelles de poireaux et les lardons dans un poêle durant 20 minutes à feu doux en ajoutant de l'eau si ça colle.
  4. Préchauffer votre four à 220°.
  5. Faire griller les tranches de pain de mie dans le grille pain.
  6. Faire revenir dans la poêle les lamelles de poireaux, les lardons, la crème, l'ail émincé, le sel et le poivre en remuant durant 5 minutes.
  7. Répartir la fondue de poireaux sur les tranches de pain de mie grillées.
  8. Couper la bûche de chèvre en 6 tranches et en déposer une sur chaque tartine.
  9. Passer les tartines au four durant 5 minutes.

C'est prêt !!!

Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, deux tartines compteront  pour 7 SP.

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Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 16/10/2019 10:27

une jolie tartine!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 16/10/2019 21:54

Merci. On a adoré. Bisous.