Tartines basquaises

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

J'avais envie de légèreté et de changement . J'ai donc inventé ces tartines basquaises qui sont composées d'une base de pain perdu avec une compotée de poivrons et des lamelles de jambon de Bayonne. C'est léger et très bon ... je vous laisse tester ! J'ai fait cuire ce plat salé dans mon omnicuiseur vitalité pour avoir le temps de jouer avec mes enfants sans avoir à m'occuper de rien durant la cuisson !

  • Recette pour 6 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes dans l'omnicuiseur ou 15 minutes
  • Durée totale: 35 minutes dans l'omnicuiseur ou 25 minutes

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:

  • 6 tranches de pain de mie rectangulaires (WW pour moi)
  • 3 œufs
  • 3 poivrons (1 vert, 1 jaune et 1 rouge)
  • 60 g de jambon de Bayonne

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Pour réaliser ce plat et le faire cuire sans l'omnicuiseur vitalité:

  1. Laver et couper les poivrons en lamelles.
  2. Couper le jambon en allumettes.
  3. Battre les œufs au fouet.
  4. Tremper rapidement les tranches de pain de mie dans la préparation.
  5. Faire cuire dans une poêle chaude les tranches de pain avec un peu de beurre durant 30 secondes de chaque côté.
  6. Faire cuire les lamelles de poivrons jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.
  7. Pour le montage, déposer les poivrons cuits sur les tranches de pain perdu puis ajouter les lamelles de jambon.

Pour réaliser ce gâteau et le faire cuire dans l'omnicuiseur vitalité:

  1. Laver et couper les poivrons en lamelles puis les déposer au fond de la grande cocotte.
  2. Couper le jambon en allumettes.
  3. Battre les œufs au fouet.
  4. Tremper rapidement les tranches de pain de mie dans la préparation.
  5. Poser la grande grille position haute dans la cocotte.
  6. Déposer les tranches de pain sur la grille.
  7. Faire cuire durant 25 minutes: 25 minutes Maxi en Haut, 15 minutes Maxi en Bas puis Mini, inversion de la cocotte à mi cuisson.
  8. Pour le montage, déposer les poivrons cuits sur les tranches de pain perdu puis ajouter les lamelles de jambon.

Pour ceux qui font le programme Weight Watchers bleu, une tartine comptera pour 2 SP (ou 3 SP les 2 tartines).

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Commenter cet article

Une Petite Faim 13/01/2020 14:44

coucou je me laisserai bien tenter par ces tartines, bisous

Les petites idées culinaires de Chris Andco 17/01/2020 10:33

Tu as bien raison ... Bises !

lesdelicesdethithoad 10/01/2020 08:22

excellente idée!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 17/01/2020 13:25

Merci et bonne journée.