entree

Voici un délicieux velouté qui est peu calorique car il ne contient pas de pommes de terre : un velouté de courge butternut. J’ai gardé la peau du potiron pour en faire une soupière. Pour 6 personnes, il vous faudra : - 1.5 kg de courge butternut (de...

Voici une idée de cake super bon froid pour un apéritif ou tiède avec une salade pour un repas léger ou une entrée. C'est un cake au poire, noix et roquefort. Pour réaliser ce cake pour 8 / 10 personnes, il vous faudra : - 1 petite boîte de poires au...

Je vous propose un cake totalement improvisé un soir en débauchant tard … un cake aux brocolis, reblochon et dés de jambon. Au final, tout le monde a apprécié et en premier chef, mes enfants !!! Pour régaler 6 personnes, il vous faudra : - 150g de farine...

Voici le plateau que j’avais réalisé pour rassasier les enfants lors d’un repas entre amis. C’est bien connu, les enfants passent plus de temps à jouer qu’à manger lorsqu’ils se retrouvent entre aux, ils ont donc mangé ce plateau et sont revenus pour...

Voici les tartelettes que j’ai réalisé lors de ma première récolte de pleurotes de la boîte de mon partenaire « Prêt à pousser ». Pour réaliser 6 tartelettes, il vous faudra : - une pâte brisée - 200 / 300 g de pleurotes - 1 càs d’huile d’olive - 3 œufs...

En ce moment, mes parents trouvent beaucoup de cèpes dans les bois charentais. Nous sommes allés faire une sortie en forêt dimanche et en avons trouvé encore plus de 6 kg. Mon mari s’est dévoué pour les nettoyer et j’en ai fait une tourte. Pour réaliser...

Lorsque ScrapCooking® m'a envoyé son dernier colis, il m'a demandé de vous présenter une recette avec les emporte-pièces spécial Halloween au début du mois d'octobre afin de vous donner des idées et vous laisser le temps de les commander sur leur site...

Ces gaufres salées à la courgette et au saumon fumé vont certainement ravir vos convives. J'ai réalisé ces gaufres avec les moules à gaufres en silicone Lékué. Elles peuvent constituer une entrée chaude légère. Pour faire 6 gaufres au saumon fumé et courgettes,...

J’ai trouvé cette idée de roulé sur le blog « Les plats roumaines » mais je l’ai modifiée à ma façon. Cette entrée apportera une touche de couleur à votre table, c’est un roulé coloré au fromage frais. Pour réaliser ce roulé, il vous faudra : - 5 œufs...

Cette entrée est très légère et vite préparée : une salade d’avocat. Il vous faudra : - une salade fraîche - 2 avocats - deux tomates - 100 g de surimi émiette - vinaigrette - jus de citron de mon partenaire Sicilia - sel, poivre 1. Trier, laver et essorer...

Voici un cake au chorizo qui peut très bien être mangé lors d'un apéritif dinatoire, en entrée ou en plat de résistance accompagné d'un bonne salade ... Pour réaliser ce cake, il vous faudra : - 1 chorizo de 225g - 3 œufs - 250 g de ricotta - une pincée...

Voici une entrée vite réalisée, fraîche et très bonne. Ce sont des verrines faisselle et saumon fumé. Pour réaliser 4 verrines, il vous faudra : - 100 g de saumon fumé nature ou parfumé à votre goût - 300 g de faisselle - 2 càs d’huile d’olive de mon...

Cette entrée se mange chaude accompagnée d’une salade et de tomates cerises pour accompagner. Pour 7 personnes, soit deux cannelés chacun, il vous faudra : - 400 g de tomates concassées - 1 pomme de terre - 1 carotte - 1 courgette - 1 échalote - un gousse...

J’adore les blinis en apéritif ou en entrée accompagnés d’une salade ou de crudités. Je les réalise moi-même, ils sont super moelleux et peuvent se manger nature ou avec des rillettes, du saumon ou ce qui vous plaira dessus. Pour notre entrée, je les...

Cette entrée froide surprendra sûrement vos convives … nous n’avons pas vraiment l’habitude de manger les épinards froids et pourtant c’est très bon ! Cette entrée se prépare la veille du repas. Pour faire mon roulé épinards et saumon, il vous faudra...