Quiche brocoli et Roquefort

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

L'association brocoli et Roquefort est vraiment succulente ... vous avez déjà testé ?? Je vous encourage à réaliser cette quiche qui sera vite prête et s'accompagnera parfaitement avec une salade fraîche. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers bleu, une part de cette quiche comptera pour 9 SP.

Tarte brocoli et Roquefort
  • Recette pour 8 personnes
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 55 minutes de cuisson
  • Durée totale: 70 minutes

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra:

  • 1 pâte feuilletée
  • 500 g de brocoli
  • 100 g de Roquefort
  • 4 œufs entiers
  • 250 g de lait écrémé
  • 200 g de crème semi épaisse 4 % de MG
  • 70 g de gruyère râpé

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Étaler la pâte dans le moule et la piquer à la fourchette. J'ai utilisé un moule de 28 cm de diamètre
  3. Découper les bouquets de brocoli.
  4. Faire cuire le brocoli durant 5 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter.
  5. Verser les bouquets de brocoli sur la pâte.
  6. Répartir le Roquefort coupé en dés sur la pâte.
  7. Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait, la crème, l'ail et le carré frais.
  8. Verser ce mélange sur le brocoli et les dés de Roquefort.
  9. Saupoudrer le gruyère râpé.
  10. Enfourner durant 50 minutes à 180°.
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lesdelicesdethithoad 11/12/2019 09:20

une association parfaite!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 12/12/2019 07:18

Exactement, le brocoli se marie super bien avec le Roquefort, c’est délicieux. Bonne journée. Bises.