Pain au thon

Publié le par Chris Andco

Voici une entrée très facile à réaliser : c'est un pain de poisson au thon. C'est une recette que ma Maman réalise souvent à la maison. Vous pourrez aussi le servir lors d'un buffet froid avec une présentation en damiers en utilisant des tomates cerise.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 1h15

Pour réaliser ce pain de poisson il vous faudra :

  • 5 œufs
  • 200 g de crème fraîche
  • 100 g de tomates concentrées
  • 70 g de gruyère râpé
  • 280 g de thon égoutté en boîte
  • sel, poivre

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

  1. Préchauffer votre four à 180°.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, le gruyère et le concentré de tomate ou au i-cook'in durant 30 secondes Vit 5 avec le fouet.
  3. Ajouter le thon émietté. Bien mélanger au fouet ou au i-cook'in 10 secondes Vit 5 toujours avec le fouet.
  4. Verser la préparation dans un moule à cake qui pourra être accueilli dans un autre moule pour le bain-marie.
  5. Faire cuire au bain-marie durant 1 h 15 à 180°.

Laissez votre pain de poisson refroidir avant de le déguster. Vous pouvez découper votre pain de poisson en tranches et le servir avec une mayonnaise ou le couper en petits dés et le servir avec des tomates cerise coupées en deux comme je l'ai fait sur les photos.

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Commenter cet article

valérie 08/06/2016 22:02

Bonsoir, pour la crème vous utilisez de la crème épaisse ou liquide?

Les petites idées culinaires de Chris Andco 08/06/2016 22:11

Bonsoir Valérie,
Le mieux est de l'épaisse mais si vous n'avez pas, vous pouvez prendre de la liquide. À bientôt !!

Flo 18/05/2016 14:00

Coucou
C'est une super reçette que je connais depuis très longtemps,et j'adore ,moi en plus je mes des crevettes au centre,merci je vais refaire se soir avec une salade
J'adore votre blog
Flo

Les petites idées culinaires de Chris Andco 18/05/2016 17:48

Coucou Flo,
Merci beaucoup pour votre message et bonne soirée ... À bientôt

lesdelicesdethithoad 17/05/2016 11:33

avec une bonne salade du jardin, un délice!!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 18/05/2016 17:49

Hummm, léger et trop bon !!!

tatageneu 17/05/2016 08:51

je le fais avec du maquereau cuit en court_bouillon c'est aussi bon. je suis en bord de mer et souvent ce poisson est à moins de 4e ,donc j'adapte

Les petites idées culinaires de Chris Andco 18/05/2016 17:49

Super idée de le faire avec du maquereau

bessin sylvie 12/10/2015 10:34

Bon, léger, belle entrée.

Chris Andco 12/10/2015 12:25

Merci Sylvie et bonne semaine

homeyweara 13/02/2015 11:28

Testé,retesté ,bon et rebon :). Merci pour la recette.

Stephanie 11/02/2015 16:47

Je vais essayer très rapidement votre recette. J'adore votre présentation. Ça doit être hyper frais comme entrée.

steph25 11/02/2015 15:22

Je vais tenter ...par contre attention, si vous faites au thermomix, avec le fouet pas + haut que la vitesse 4 ! Petit rappel :).
Merci pour cette recette

Allete 11/02/2015 12:48

MIAM :) ça a l'air tellement bon!

1001 11/02/2015 09:37

Ca me tente beaucoup!

Isabelle 11/02/2015 07:56

Bonjour,
j'ai bien envie d'essayer cette recette en apéritif pour l'anniversaire de mes filles dimanche.
Je n'ai pas le cook'in, mais le thermomix, mais je pense que cela peut aller aussi.
Merci pour cette recette.

Chris Andco 11/02/2015 08:03

Bonjour Isabelle,
Toutes mes recettes sont facilement adaptable au thermomix. Bon anniversaire à vos filles. Bonne journée et à bientôt.