Les petites idées culinaires de Chris Andco

Il y a quelques jours, des amis nous ont proposé de délicieuses pêches de leur pêcher qui a donné à profusion cette année. J'en ai fait du jus avec mon extracteur de jus mais également des crumbles en plus de les déguster natures. Temps de préparation:...

Avec toutes les calories que j'ai mangées en préparant le CAP Cuisine, j'essaie de faire maintenant de la cuisine plus light et notamment pour les gâteaux ou je remplace le beurre par de la compote et le sucre en poudre blanc par du sirop d'agave. Je...

Je vous donne aujourd'hui une idée pour accompagner vos viandes, poissons ou tout simplement pour un apéritif original, ce sont des beignets de courgette. J'ai utilisé les produits Lesieur car j'ai reçu un coffret pour participer au défi #monplatprefere...

Comme vous le savez, je n'aime pas trop les desserts sucrés. J'ai inventé ce bavarois caramel au beurre salé et abricot en utilisant les caramels tendres de la Mère Poulard ... le mariage avec les abricots était parfait !! Voici ma recette. Temps de préparation:...

Pour ne pas créer de polémique, je vous présente ma recette de ratatouille car je sais qu'il existe des tonnes de recettes différentes !!! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 60 minutes Pour réaliser un grand faitout de ratatouille et en...

C'est la plein saison des courgettes et pour faire un dessert gourmand et léger, j'ai utilisé du chocolat et de de la courgette Je me suis rappelée d'une recette qu'Hervé Cuisine avait publiée il y a environ 2 ans. La recette d'Hervé se trouve par ici...

J'adore les cheesecakes, c'est frais et léger ... et je raffole des citrons ... donc j'ai réalisé un cheesecake au citron en utilisant les palets au citron Mère Poulard comme base. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Pour régaler...

Et hop, un plat vite réalisé qui sera parfait accompagné d'une viande ou d'un poisson: c'est un gâteau de riz à la courgette. Je l'ai fait cuire dans le moule tablette Guy Demarle , 2 carrés par personne seront suffisants. Je me suis inspirée d' une recette...

Je vous raconte aujourd'hui ma participation à la battle "Le Meilleur Biscuit" qui a eu lieu les 22 et 23 juin 2017 dans les cuisines de l'auberge de La Mère Poulard au Mont Saint-Michel ... un moment magique et inoubliable partagé avec 10 autres blogueurs...

Quel délice ces cannellonis !! J'ai modifié légèrement la recette se trouvant sur le paquet de pâtes Panzani. Ma famille raffole de ce plat végétarien ... et moi aussi ;-) Suivez-moi, je vous dévoile la recette ... Temps de préparation: 20 minutes Temps...

La ratatouille de Jardin BiO est vraiment succulente. Pour un repas express et équilibré, je l'ai accompagnée de pavés de cabillaud que j'ai roulés dans des tranches de lard. Voici ma recette ... Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 6 minutes...

J'ai trouvé cette recette dans la Degustabox du mois de juillet 2017, je l'ai légèrement modifiée pour obtenir de délicieuse Panna Cotta coco fraise. J'ai utilisé le lait Soja & coco Sojasun et le lait de coco Jardin BiO . Les napperons ronds de mon partenaire...

Je peux maintenant vous parler en connaissance de cause et vous indiquer comment faire pour réussir votre CAP Cuisine: j'ai reçu mon diplôme à la maison il y a quelques jours !!! Je n'ai jamais pris de cours de cuisine (sauf grâce à mon partenaire La...

Dès que j'ai reçu la presse à biscuits de mon partenaire, je l'ai de suite testée. Pour une première utilisation, ce n'est pas forcement évident !! Il est indispensable de positionner vos biscuits sur une plaque adhérente. J'ai essayé sur mes silpats...

Connaissez-vous la marque Fackelmann ? Depuis 40 ans, FACKELMANN France est spécialisé dans la fabrication et la distribution d’ustensiles de cuisine, de sacs aspirateurs et la distribution d’accessoires électroménagers. Situé à BUSSANG (88), FACKELMANN...