Mousse ultra légère au citron & fraises

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Je vous présente un dessert rafraîchissant et ultra léger à la fois, ce sont des verrines de mousse de citron & fraises ... ça passe tout seul même après un repas copieux. Pour ceux qui font le programme Weight Watchers, une verrine compte pour 2 SmartPoints. 

mousse ultra légère citron et fraises

Pour 4 verrines, il vous faudra:

  • 2 skyr
  • 1 citron non traité
  • 15 g de sirop d'agave
  • 2 blancs d’œufs
  • 120 g de fraises fraîches
  • 25 g de chocolat 70 % de cacao

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Bien fouetter les Skyr.
  2. Ajouter le zeste du citron et le sirop d'agave. Bien mélanger.
  3. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  4. Remplir les verrines et laisser au frais jusqu'au moment de servir.
  5. Laver et couper les fraises au dernier moment puis les repartir dans les verrines.
  6. Faire fondre le chocolat et le déposer en filet sur les fraises coupées.

Bonne dégustation !

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