Gratin de patate douce & butternut

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

J'avais des patates douces qui trainaient dans ma panière à légumes et une courge Butternut reçu par mon partenaire JemangeFrançais.com à préparer donc quand j'ai découvert la recette de Nadine sur son compte instagram par ici, ni une ni deux, j'ai vite testé sa recette ! J'y ai ajouté du riz afin d'avoir un plat complet avec des légumes et des féculents !

  • Recette pour 6 personnes
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Durée totale: 50 minutes
Gratin de patate douce et butternut

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra :

  • 500 g de patate douce (21 SP)
  • 1 courge butternut
  • 150 g de crème Elle & Vire 18 % MG trouvée dans la :Degustabox (14 SP)
  • 80 g de gruyère râpé (11 SP)
  • sel, poivre, curcuma, muscade
  • 200 g de lardons de bacon (5 SP)
  • 100 g de riz Basmati (10 SP)
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 de persil frais

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Éplucher les patates douces et la courge butternut puis les couper en morceaux. Les faire cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante durant 20 minutes (15 minutes au Cookéo pour moi). J'utilise mes couteaux Eurolam.
  2. Préchauffer le four à 180°.
  3. Peler l'ail et l'émincer avec le persil (j'ai utilisé mon Tornado Guy Demarle). Ajouter la crème, le sel, le poivre et les épices. Bien mélanger.
  4. Verser le riz au fond d'un plat allant au four et recouvrir avec les dés de légumes cuits, les lardons de bacon, la préparation à base de crème et le gruyère râpé.
  5. Enfourner durant 15 minutes à 180°.

Compter 10 SP pour une part de ce plat pour ceux qui font le programme WW bleu !

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Commenter cet article

lesdelicesdethithoad 24/01/2020 07:39

un plat bien de saison avec ce froid!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 27/01/2020 07:21

Tu as tout à fait raison. Bises.