Gâteau Bounty

Publié le par Chris Andco

Gâteau Bounty

Voici un dessert qui est vraiment succulent lorsqu'il est bien frais : c'est un gâteau Bounty. C'est un genre de flan à la noix de coco sur lequel j'ai ajouté du chocolat Milka fondu. Autant vous dire que ça décoiffe !

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site 750 grammes que j'ai adaptée à ma façon...

Pour huit personnes, il vous faudra :

- 4 œufs

- 100 g de noix de coco

- une boîte de lait concentré sucré d'environ 400 g

- 200 g de chocolat Milka

- 3 cas bombées de crème fraîche épaisse

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1- Préchauffez votre four à 200°.

2- Dans un saladier, mélanger la totalité du lait concentré sucré avec 400 g d'eau.

3- Ajouter les quatre jaunes et bien fouetter. Verser la noix de coco et bien mélanger.

4- Battre les quatre blancs en neige avec une pincée de sel.

5- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation sucrée.

6- Verser le tout dans un moule à génoise de 20 cm de diamètre maximum.

7- Enfourner durant 30 minutes à 210°.

8- Casser le chocolat Milka en petits morceaux dans un saladier et ajouter la crème fraîche. Faire fondre le tout durant une minute 30 au micro-ondes puissance 1000 W.

9- Laissez le chocolat refroidir durant 30 minutes au réfrigérateur.

10- Démouler votre flan à la noix de coco en laissant la partie brune sur le dessus.

11- Verser le chocolat sur votre flan à la noix de coco lorsqu'il est bien frais et saupoudrer un peu de noix de coco.

Mettre le tout au réfrigérateur durant au minimum quatre heures. Bonne dégustation.

J'ai présenté mon dessert sur le rond or de mon partenaire Emb'ali déco.

Gâteau Bounty Gâteau Bounty Gâteau Bounty
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Bessin sylvie 11/09/2015 14:12

Il y a un problème, il faut des blancs,donc il ne faut pas mettre 4 oeufs entiers!

Chris Andco 13/09/2015 22:48

Coucou Sylvie,
Tant mieux si vous avez aimé. Du coup, je vais retirer "entiers" de la recette pour éviter toute ambiguïté. Bonne semaine à venir á vous et á bientôt

Bessin sylvie 13/09/2015 22:24

Oui, vous avez raison, mais lorsque je lis 4 oeufs entiers, je mets les jaunes et les blancs dhabitude. Alors,heureusement que je ne suis pas allée trop vite. Gateau tres bon en tout cas, et simple à réaliser. Merci!

Chris Andco 11/09/2015 15:18

Bonjour Sylvie,
Non, il n'y a pas de problème. Je mets 4 oeufs entiers et vous allez utiliser les jaunes d'un côté et les blancs de l'autre. Bon weekend

baudoin 01/08/2015 12:41

Bonjour, Doit-on mette du lait concentré sucré ou non sucré ? Merci. Nous allons nous régaler.

Chris Andco 01/08/2015 14:31

Bonjour,
C'est bien du lait concentré sucré qu'il faut. Bonne dégustation ...

misschocolate 20/07/2015 09:35

Bonjour,
J"adore la noix de coco ! Mais je ne saurais allumer le four avec cette chaleur ! Je garde précieusement cette recette, je la testerais très bientôt, j'espère !
Bonne journée.

Chris Andco 20/07/2015 09:41

Au plaisir Misschocolate. Les températures ont un peu chuté ce matin chez nous mais c'est vrai que l'on n'a pas trop envie de cuisiner par ce temps ... Á bientôt

Coco Symphonie 19/07/2015 18:31

J'adore les barres chocolatés Bounty alors je ne résiste pas devant cette petite tuerie !! Bonne soirée :)

Chris Andco 19/07/2015 18:45

Merci Coco Symphonie ... Tu as raison, laisse toi tenter ...