Donuts maison ... rien de meilleur !!

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Il y a quelques temps, j'avais acheté une petite machine à mini donuts ou beignets pas très chère dans un magasin et je dois dire que je suis satisfaite du résultat: les donuts sont moelleux, gonflés et légers !! J'ai mis du chocolat blanc et au lait sur mes donuts mais vous pouvez y mettre du chocolat noir ou du sucre glace tout simplement.

  • Recette pour 40 donuts
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de repos: 1 heure
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Durée totale: 35 minutes

Pour réaliser environ 40 donuts d'environ 5 cm de diamètre, il vous faudra:

  • 150 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 15 g de levure chimique
  • 3 g de sel
  • 60 g de lait
  • 75 g de beurre fondu
  • 3 gros œufs soit 150 g d'oeuf
  • 20 g de chocolat au lait
  • 20 g de chocolat blanc
  • vermicelles ou billes colorées

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel (en évitant de mettre en contact la levure et la sel avant de mélanger).
  2. Ajouter le lait, le beurre fondu et les œufs entiers puis fouetter au robot jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène sans grumeaux et légèrement épaisse.
  3. Laisser reposer à température ambiante en recouvrant le saladier avec un film (Albal pour moi) environ 1 heure. Votre pâte va faire des bulles par endroits, c'est la levure qui fermente et donnera du moelleux à vos donuts.
  4. Déposer votre pâte dans une poche à douille et couper le bout.
  5. Brancher votre appareil à donuts et attendre que le voyant vert s'allume.
  6. Remplir les trous en vous arrêtant un peu avant qu'ils soient totalement plein car la levure va faire gonfler votre beignet.
  7. Refermer l'appareil et laisser cuire environ 2 minutes suivant la puissance de votre appareil.
  8. Faire fondre le chocolat et tremper votre donuts à moitié. Le relever doucement en le faisant basculer sur le côté et souffler au centre pour faire partir le filet de chocolat.
  9. Saupoudrer de vermicelles au chocolat ou billes colorées.


Garder vos donuts au frais jusqu'à dégustation.

Print Friendly and PDF
Donuts maison ... rien de meilleur !!Donuts maison ... rien de meilleur !!Donuts maison ... rien de meilleur !!
Donuts maison ... rien de meilleur !!Donuts maison ... rien de meilleur !!Donuts maison ... rien de meilleur !!
Donuts maison ... rien de meilleur !!Donuts maison ... rien de meilleur !!Donuts maison ... rien de meilleur !!
Donuts maison ... rien de meilleur !!Donuts maison ... rien de meilleur !!
Donuts maison ... rien de meilleur !!Donuts maison ... rien de meilleur !!
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Bibi 17/07/2018 13:57

Et comment qu’il nous a rien de meilleur. Je salive devant les vôtres, ils sont magnifiques !!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 31/07/2018 10:46

C'est gentil, merci et bonne journée.