Coquillettes façon bolognaise

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Les pâtes à la bolognaise, voici un plat simple mais qui fait toujours plaisir ! Je l'ai réalisé avec les coquillettes cuites en 3 minutes de Barilla trouvées dans la Degustabox. J'ai réalisé mon plat dans mon omnicuiseur pour plus de simplicité mais je vous indique comment le faire autrement.

  • Recette pour 6 personnes
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes à l'omnicuiseur ou 13 minutes autrement
  • Durée totale: 30 minutes à l'omnicuiseur ou 23 minutes autrement

Pour régaler 6 personnes, il vous faudra:

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

Pour réaliser ce plat sans l'omnicuiseur:

  1. Faire cuire vos pâtes durant 3 minutes dans l'eau bouillante avec le Kub Or, les égoutter en les passant sous l'eau pour retirer l'amidon.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'échalotte pelée et ciselée avec la viande durant 5 minutes.
  3. Ajouter la sauce tomate et les pâtes et laisser de nouveau mijoter 5 minutes... c'est prêt !!

Pour réaliser ce plat avec l'omnicuiseur:

  1. Peler et ciseler l’échalote.
  2. Dissoudre le KubOr dans un peu d'eau chaude.
  3. Dans la cocotte de base, verser les pâtes puis l'eau, le Kub Or dissout, la sauce tomate et la viande émiettée.
  4. Fermer la cocotte et programmer 20 minutes de cuisson:

20 minutes Maxi en Haut

20 minutes Maxi en bas puis Mini

Inversion de la cocotte à mi cuisson

J'ai accompagné mon plat d'une bonne salade fraîche ... trop bon !!

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Coquillettes façon bolognaiseCoquillettes façon bolognaise
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lesdelicesdethithoad 03/12/2018 08:57

un plat qui fait toujours l'unanimité!!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 07/12/2018 14:16

Un régal pour les grands et les petits !! Bon weekend.

mamie caillou 03/12/2018 07:20

super idée, il m'arrive de faire les coquillettes façon risotto, mais à la bolognaise ce doit être très bon !

Les petites idées culinaires de Chris Andco 07/12/2018 14:17

Bonne idée le risotto avec les coquillettes !! Bises.