Coeurs de fraise

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

La confiture extra de fraises du Sud-Ouest de Lucien Georgelin est tellement bonne que je l'ai mise dans des petits sablés en forme de cœur ... ils n'ont pas fait long feu !!!
 
 
Pour réaliser une bonne vingtaine de cœurs de fraise, il vous faudra:
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
  1. Mélanger le beurre et la cassonade au fouet puis incorporer l’œuf puis la farine ou mettre tous les ingrédients dans le bol du i-cook'in et programmer 1 minute fonction pétrin.
  2. Former une belle boule de pâte et l'aplatir au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson (Albal pour moi) sur une épaisseur de 5 mm environ.
  3. Laisser le tout au congélateur durant 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 170°.
  5. Découper vos sablés à l'aide d'un découpoir en forme de cœur (un gros et un plus petit pour évider un cœur sur deux).
  6. Enfourner vos sablés durant 12 minutes à 170°.
  7. Fourrer vos sablés avec une cuillerées de confiture pour en faire des petits sandwiches.

Nous avons accompagné nos cœurs de fraise avec la boisson détox constituée d'eau avec des morceaux d'ananas et de feuilles de menthe de La Box Cuisine. Bonne dégustation...

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Publié dans Gourmandises

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Katy fourcade 28/10/2017 13:48

bonjour

où trouvez vous les emportes pieces coeur de differentes tailles? j'en trouve pas

merci

Les petites idées culinaires de Chris Andco 30/10/2017 21:18

Bonjour Katy,
Ce sont des emportes pièces Tupperware. Bonne soirée.