Chili con carne

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Mes enfants ont mangé du Chili con carne à l'école et on voulu que je leur en fasse à la maison ... Ni une, ni deux, avec mon Cookéo, rien de plus facile ! Je vous indique comment le faire cuire dans une cocotte minute également. J'ai accompagné mon plat avec un restant de spaghettis mais vous pouvez également utiliser du riz.

chili con carne cookéo viande
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes au Cookéo ou 20 minutes à la cocotte minute

Pour 6 personnes, il vous faudra:

  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 350 g de viande hachée de bœuf
  • 1 poivron
  • 1 carotte
  • 400 g de haricots rouges (une petite boîte)
  • 200 g de sauce tomate
  • 20 g de concentré de tomates
  • 500 g d'eau
  • 2 Kub Or
  • 2 càc de cumin en poudre
  • 1 càs de curry en poudre

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Peler et émincer l'oignon et l'ail. J'ai utilisé mon éminceur Eurolam.
  2. Faire dorer dans la cuve avec l'huile d'olive durant 2 minutes.
  3. Ajouter la viande et cuire 2 minutes supplémentaires.
  4. Laver et couper le poivron en lamelles.
  5. Peler et couper la carotte en dés.
  6. Ajouter le poivron et la carotte dans la cuve.
  7. Verser les haricots rouges égouttés, la sauce tomate, le concentré de tomate, l'eau, les Kub Or et les épices.
  8. Fermer la cocotte et programmer 10 minutes sous pression pour le Cookéo ou 20 minutes pour la cocotte minute.
Print Friendly and PDF
Chili con carneChili con carne
Chili con carneChili con carne
Chili con carneChili con carne
Chili con carneChili con carne
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Jauneyris 12/04/2019 10:05

Une bonne idée, il y a très longtemps que j'en ai fait !
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 24/04/2019 22:50

Un délice et très simple à faire. A bientôt.