Champignons frais farcis au bacon

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Encore un plat léger et plein de vitamines avec ces champignons frais farcis au bacon. A peine 20 minutes de préparation et un peu de cuisson et c'est prêt, à table !!!

  • Recette pour 4 personnes
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes à l'omnicuiseur ou 20 minutes pour une cuisson au four traditionnel
  • Durée totale: 50 minutes à l'omnicuiseur ou 40 minutes pour une cuisson au four traditionnel

Pour régaler 4 personnes, il vous faudra:

  • 500 g de champignons de Paris frais
  • 100 g de bacon
  • 2 carrés frais 0 % ail et fines herbes

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »  

Réaliser votre plat dans un four traditionnel:

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Laver les champignons et en retirer les pieds.
  3. Mixer les pieds de champignons, le bacon et les carrés frais.
  4. Mettre la préparation dans une poche à douille.
  5. Déposer les champignons les uns à côté des autres dans un plat en céramique ou en verre.
  6. Garnir les fonds de champignons avec la préparation.
  7. Enfourner durant 20 minutes à 180°.

Réaliser votre plat dans l'omnicuiseur afin de garder toutes les vitamines et les nutriments des champignons:

  1. Laver les champignons et en retirer les pieds.
  2. Mixer les pieds de champignons, le bacon et les carrés frais.
  3. Mettre la préparation dans une poche à douille.
  4. Déposer les champignons les uns à côté des autres dans un plat en céramique ou en verre.
  5. Garnir les fonds de champignons avec la préparation.
  6. Verser 1/2 verre d'eau au fond de la grande cocotte, déposer le plat en céramique et refermer la cocotte.
  7. Programmer 30 minutes de cuisson:

30 minutes Maxi en Haut

30 minutes Maxi en Bas

Inversion de la cocotte à mi cuisson

Vos champignons farcis conviendront parfaitement pour une entrée ou un dîner léger accompagnés de crudités et noix décortiquées.

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