Bouchées festives

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Voici une idée de bouchées festives pour vos apéritifs. C'est un mélange sucré salé avec les billes apéritives au foie gras cœur mangue de chez Madrange.

  • Recette pour 6 personnes
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 0 minute
  • Durée totale: 20 minutes

Pour réaliser 32 bouchées, il vous faudra:

  • 16 billes apéritives au foie gras cœur mangue Madrange
  • 1 pomme
  • 1 poire
  • 16 cerneaux de noix de Pécan

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Peler la pomme et la poire.
  2. Retirer les trognons et couper les fruits en dés.
  3. Déposer une bille de foie gras sur un dé de pomme et enfoncer une pique en bois pour faire tenir le tout.
  4. Déposer un cerneau de noix de Pécan sur un dé de poire et enfoncer une pique en bois pour faire tenir le tout.
  5. Disposer les bouchées en altérant les 2 parfums.

Conserver au frais jusqu'à dégustation. Nous avons accompagné ces bouchées avec les fines tranches séchées de poulet Justin Bridou trouvées dans la Degusta Box de fêtes de fin d'année. Bon apéritif !!

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lesdelicesdethithoad 21/12/2018 09:10

très appétissant!!
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 21/12/2018 19:02

Merci et bonne soirée ...