Barres de cookies

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Lorsque j'ai découvert les "finger cookies" d'Isabelle qui tient le blog "Quelques grammes de gourmandise" par ici, j'ai vite testé sa recette en leur donnant la forme de barres. Je les ai cuits dans le kit pour barres de céréales de chez Ibili pour que ces barres soient bien régulières et transportables dans les boîtes silicones livrées avec les kits pour un transport hygiénique des goûters.

Cookies chocolat en barres
  • Recette pour  12 barres
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Durée totale: 30 minutes

Pour réaliser 12 barres, il vous faudra:

  • 125 g de beurre mou (46 SP)
  • 80 g de sucre (j'ai utilisé le sucre saveur noisette Beghin Say trouvé dans la :Degusta Box) (19 SP)
  • 1 œuf entier
  • 140 g de farine d'orge mondé pour moi mais vous pouvez prendre de la farine de blé T55 (14 SP)
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càs de cacao en poudre non sucré
  • 50 g de flocons d'avoine (5 SP)
  • 150 g de pépites de chocolat noir (38 SP)
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Fouetter le beurre mou avec le sucre.
  3.  
    Ajouter l’œuf, la farine, la levure, le cacao en poudre, les flocons d'avoine et les pépites de chocolat. Bien mélanger. J'ai utilisé mon Kitchenaid pour plus de facilité.
  4.  
    Répartir la pâte dans les empreintes pour former les 12 barres.
  5. Enfourner durant 15 minutes à 180°.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.
Pour ceux qui font le programme WW bleu, une barre comptera pour 10 SP et 7 SP si vous ne mettez pas les pépites de chocolat.
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Une Petite Faim 25/01/2020 01:35

j'en pique 2 voir 3 pour mon café, un régal, bisous

Les petites idées culinaires de Chris Andco 27/01/2020 07:20

Comme je te comprends ... bises.

Marie Claude 22/01/2020 11:51

Bonjour
Dans beaucoup de vos recettes vous utilisez l orge monde. Ou le trouvez vous ? Merci pour votre repknse

Les petites idées culinaires de Chris Andco 23/01/2020 07:21

Bonjour,
Cette farine se trouve dans les magasins bio. Vous pouvez la remplacer par de la farine de blé classique mais l’avantage de l’orge mondé est que l’indice glycémique est plus bas.
Bonne journée.