Gâteau de riz et courgette

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Et hop, un plat vite réalisé qui sera parfait accompagné d'une viande ou d'un poisson: c'est un gâteau de riz à la courgette. Je l'ai fait cuire dans le moule tablette Guy Demarle, 2 carrés par personne seront suffisants. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur Cuisineaz pour faire de plat.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes

Pour 8 personnes, il vous faudra:

  • 800 g de courgettes
  • 120 g de riz cru
  • 1 oignon (j'ai pris un oignon rouge pour apporter un côté sucré)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 œuf entier
  • 200 g de crème légère
  • 150 g de lait 1/2 écrémé
  • 80 g de gruyère râpé
  • sel, poivre et muscade

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1.  Préchauffer votre four à 180°.
  2. Peler l'ail, l'oignon et les courgettes et mixer le tout au robot ou 30 sec Vit 6 au i-cook'in en deux fois (ne mettez pas toutes les courgettes en même temps).
  3. Verser ce mélange dans un saladier et ajouter le riz, l’œuf, la crème, le lait, le gruyère râpée, le sel, le poivre et la muscade. Remuer à l'aide d'une maryse.
  4. Remplir votre moule et enfourner durant 45 minutes à 180°.

C'est prêt !!

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Gâteau de riz et courgette Gâteau de riz et courgette Gâteau de riz et courgette
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Commenter cet article

Vanda 01/09/2017 14:20

genre de plat que j'adore d'ailleurs sur mon blog j'ai une recette qui ressemble a la tienne
http://www.chezvanda.com/2015/09/courgettine-a-ma-facon.html

bizouilles copine Chris et bonne reprise !!!!!!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 03/09/2017 15:55

Coucou ma belle. Oui, j'ai déjà testée ta recette. En revanche, ce dessert est un peu plus fondant que le tient qui est vraiment délicieux.
Bisous et bon dimanche.

christelle 30/08/2017 13:27

Alors j'ai adoré , allez y les yeux fermés c'est EXCELLENT (j'avais juste ajouté des lardons )
Merci pour le partage de cette délicieuse recette

Les petites idées culinaires de Chris Andco 30/08/2017 20:09

Génial, merci Christelle et à bientôt !!

Nathalie 29/08/2017 08:27

Merci pour la recette
Pour la courgette, tu mets la moitié dans le i'cook'in et tu mixes 30 secondes. Tu vides le bol et tu fais la même chose avec l'autre moitié. C'est bien ça ?

Les petites idées culinaires de Chris Andco 29/08/2017 09:58

Bonjour Nathalie,
Oui, je ne mixe pas toute la courgette en même temps, ça fait trop ! Bonne journée.

Vivie 28/08/2017 13:44

Très bonne idée pour écouler toutes mes courgettes du jardin.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 29/08/2017 09:59

Merci Vivie et bonne journée.

Vanda 10/06/2016 19:14

parfait pour dimanche soir avec une salade
merci pour l'idée
bon week end ....bizzz

Les petites idées culinaires de Chris Andco 11/06/2016 10:09

Génial

Vanda 11/06/2016 09:26

et voilà il est au four ....version cuisson omnicuiseur ( avec une petite variante dans les ingredients ( recette vide frigo ......lol)

Les petites idées culinaires de Chris Andco 10/06/2016 22:23

Avec plaisir Vanda, bon week-end et à très bientôt

lesdelicesdethithoad 10/06/2016 08:06

sympa ta recette, le riz tu le mets quand, et c'est du riz cuit ou pas?
bonne journée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 10/06/2016 12:42

Coucou,
C'est du riz cru et tu le mets à l'étape 2. Bon week-end.

Simone 10/06/2016 07:45

Bonjour,
Merci pour cette recette, le riz se met à quel moment ? Merci pour la precision

Les petites idées culinaires de Chris Andco 10/06/2016 08:20

Bonjour Simone,
Le riz se met lors de l'étape 2. Bonne journée

maminou56 10/06/2016 07:44

Bonne idée pour le soir. A bientot

Les petites idées culinaires de Chris Andco 10/06/2016 12:42

Merci et bon week-end