Cake courgette, jambon fumé et chèvre

Publié le par Chris Andco

Voici un délicieux cake que j'ai inventé et fait cuire dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000. Il conviendra parfaitement pour une entrée ou un repas léger avec des crudités. J'ai utilisé la petite cocotte de l'Omnicuiseur avec le moule à cake. Je vous indique également comment le faire cuire au four.

Voici la vidéo que j'ai réalisée et qui se trouve sur ma chaîne YouTube.

Pour 6/8 personnes, il vous faudra :

  • 100 g de farine
  • 3 œufs entiers
  • sel et poivre
  • 1 sachet de levure
  • 6 càs d'huile de noix
  • 6 càs de lait
  • 1 courgette
  • 150 g d'allumettes de jambon fumé
  • 100 g de fromage de chèvre

Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »

  1. Mélanger au fouet dans un saladier la farine avec les œufs, le sel, le poivre, la levure, l'huile et le lait.
  2. Laver et couper les courgettes en petits dés ainsi que le fromage de chèvre.
  3. Mélanger les dés de courgettes de chèvre et les allumettes de jambon dans la première préparation
  4. Huiler un moule à cake et le fariner.
  5. Verser le mélange dans le moule et verser 8 cuillerées à soupe d'eau dans la petite cocotte.
  6.  Programmer l'Omnicuiseur Vitalité 6000 durant 50 minutes avec minimum en haut et maximum en bas durant 15 minutes et vous inverser la cocotte à mi-cuisson.
  7. Pour le four traditionnel, vous enfournez à four chaud 180° durant 30 minutes.
  8. Démouler votre cake et le consommer de suite ou attendre qu'il refroidisse ... il se mange aussi bien chaud que froid.

Pour l'avoir réalisé au four et à l'Omnicuiseur, il est bien plus tendre et moelleux à l'omnicuiseur !!!

Print Friendly and PDF
Cake courgette, jambon fumé et chèvreCake courgette, jambon fumé et chèvreCake courgette, jambon fumé et chèvre
Cake courgette, jambon fumé et chèvreCake courgette, jambon fumé et chèvreCake courgette, jambon fumé et chèvre
Cake courgette, jambon fumé et chèvreCake courgette, jambon fumé et chèvreCake courgette, jambon fumé et chèvre
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

gaulier 27/03/2018 07:37

Bonjour
'aime beaucoup ce que vous faites et plus particulièrement a l'omnicuiseur ( pas assez mon gout).
Pour les cakes c'est quoi la différence entre les faire cuire sur grille ou au fond de la de la cocotte?
Qu'est ce que cela change?
Bonne continuation
Francine

Les petites idées culinaires de Chris Andco 27/03/2018 20:50

Bonjour Francine,
en général, pour les cakes, on les fait cuire au fond de la cocotte, pas sur une grille. On utilise les grilles lorsque l'on veut faire cuire plusieurs plats en même temps. Bonne soirée et à bientôt.

aux-delices-de-lili 20/03/2016 18:15

Je l'ai testé avec du poulet fumé et pâté c'est un délice juste il n'est pas aussi beau le votre mon moule était plus grand,merci pour la recette!
vous êtes à l'honneur sur mon blog!
bonne soirée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 20/03/2016 18:20

Bonsoir Lili et merci beaucoup pour votre message et pour la mise à l'honneur sur votre blog ... Je suis flattée . A très bientôt.

aux délices de lili 05/02/2016 20:24

un bon cake à tester bravo!!!
bonne soirée

Les petites idées culinaires de Chris Andco 05/02/2016 22:16

Merci Lili et bon weekend

coco 29/01/2016 15:36

Bonjour, en fait c'est la cuisson au bain-marie ?

Chris Andco 29/01/2016 15:53

Bonjour Coco,
Non, pas la peine de faire un bain-marie. Bon weekend.