Cake courgette, jambon fumé et chèvre
Voici un délicieux cake que j'ai inventé et fait cuire dans mon Omnicuiseur Vitalité 6000. Il conviendra parfaitement pour une entrée ou un repas léger avec des crudités. J'ai utilisé la petite cocotte de l'Omnicuiseur avec le moule à cake. Je vous indique également comment le faire cuire au four.
Voici la vidéo que j'ai réalisée et qui se trouve sur ma chaîne YouTube.
Pour 6/8 personnes, il vous faudra :
- 100 g de farine
- 3 œufs entiers
- sel et poivre
- 1 sachet de levure
- 6 càs d'huile de noix
- 6 càs de lait
- 1 courgette
- 150 g d'allumettes de jambon fumé
- 100 g de fromage de chèvre
Cette recette est extraite du blog « Les petites idées culinaires de Chris Andco »
- Mélanger au fouet dans un saladier la farine avec les œufs, le sel, le poivre, la levure, l'huile et le lait.
- Laver et couper les courgettes en petits dés ainsi que le fromage de chèvre.
- Mélanger les dés de courgettes de chèvre et les allumettes de jambon dans la première préparation
- Huiler un moule à cake et le fariner.
- Verser le mélange dans le moule et verser 8 cuillerées à soupe d'eau dans la petite cocotte.
- Programmer l'Omnicuiseur Vitalité 6000 durant 50 minutes avec minimum en haut et maximum en bas durant 15 minutes et vous inverser la cocotte à mi-cuisson.
- Pour le four traditionnel, vous enfournez à four chaud 180° durant 30 minutes.
- Démouler votre cake et le consommer de suite ou attendre qu'il refroidisse ... il se mange aussi bien chaud que froid.
Pour l'avoir réalisé au four et à l'Omnicuiseur, il est bien plus tendre et moelleux à l'omnicuiseur !!!
