Sucettes au fromage

Publié le par Les petites idées culinaires de Chris Andco

Sucettes au fromage

Voici une idée très sympathique pour agrémenter vos apéritifs : des sucettes au fromage (recette inspirée d’un livre Guy Demarle).

Pour réaliser environ 25 sucettes, il vous faudra :

- 100 g de parmesan râpé

- 100 g de gruyère râpé

- graines de pavot ou sésame

- 25 bâtonnets en bois

Cette recette est extraite du blog culinaire http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Préchauffer votre four à 180°.

2. Mixer le parmesan et le gruyère ensemble dans un robot ou 10 sec Vit 10 au cook’in.

3. A l’aide d’uCette recette est extraite du blog "Les petites idées culinaires de Chris Andco"n emporte pièce rond (emporte pièce rond 6 cm de diamètre Guy Demarle pour moi), répartir les ¾ d’une cuillère à soupe de mélange parmesan et gruyère sur un silpat Guy Demarle ou sur du papier sulfurisé.

4. Déposer le bâtonnet de bois afin qu’il soit enfoncer d’un bon centimètre dans le fromage.

5. Saupoudrer vos sucettes des graines de votre choix et enfourner durant 4 minutes à 180°.

6. Attendre que vos sucettes refroidissent totalement avant de les décoller.

Je les ai présenté dans un récipient plein de gros sel. Vous pourrez ainsi y piquer vos sucettes.

Bon apéritif.

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Publié dans Apéritif

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Commenter cet article

Guylène 05/11/2014 08:47

Un apéritif qui fait de l'effet !!! Tu as toujours de bonnes idées ;)