Filet mignon de porc sauce Roquefort

Publié le par Chris Andco

Filet mignon de porc sauce Roquefort

Vous l’avez peut-être deviné, j’adore le Roquefort. Je vous donne ma recette de filet mignon de porc au Roquefort.

Pour 6 personnes, il vous faudra :

- 2 filets mignons

- 150 g de Roquefort

- 250 g de crème légère

1. Découper vos filets mignons en tranches d’environ 1.5 cm d’épaisseur. Faire cuire vos tranches à la poêle à feu vif durant 5 minutes de chaque côté.

2. Faire fondre la crème et le roquefort dans une casserole jusqu’à ce que le mélange devienne homogène ou dans le cook’in en laissant cuire 5 minutes, 50° Vit 5.

J’ai agrémenté mon filet mignon de tagliatelles. Verser votre sauce au dernier moment et servir bien chaud.

Bon appétit !!!

Filet mignon de porc sauce Roquefort
Filet mignon de porc sauce Roquefort
Filet mignon de porc sauce Roquefort
Filet mignon de porc sauce Roquefort
Filet mignon de porc sauce Roquefort
Filet mignon de porc sauce Roquefort
Filet mignon de porc sauce Roquefort
Filet mignon de porc sauce Roquefort
Filet mignon de porc sauce Roquefort

Publié dans Plat de résistance

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FLORENCE 19/06/2019 17:54

Merci beaucoup pour votre recette que je fais régulièrement. Un vrai régal !!!!!!!!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 20/06/2019 11:29

Génial, merci beaucoup Florence et bonne journée.

Merci 18/11/2014 23:31

la sauce au roquefort... un plaisir de tous les jours ! bonne idée avec le filet mignon, je n'y pense jamais, je la fais toujours avec de la viande rouge :)
Léa de Merci Mamie

Lucy B 17/11/2014 22:33

Merci, j'adore le Roquefort. Merci pour vos recettes et votre générosité.