Yaourts à la vanille et au lait concentré sucré

Publié le par Chris Andco

Yaourts à la vanille et au lait concentré sucré

Voici ma dernière tournée de yaourts à la vanille et au lait concentré sucré réalisés avec la multi-délices de SEB mais qui peuvent aussi être réalisés avec une simple yaourtière. Je suis ravie car mes enfants en raffolent …

Pour faire 12 pots, il vous faut :

- 1 litre de lait entier

- 1 yaourt nature au lait entier ou un sachet de ferments lactiques

- une boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)

- une gousse de vanille de mon partenaire Panifolia.com

Cette recette est extraite du blog "Les petites idées culinaires de Chris Andco"

http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Couper votre gousse de vanille et en extraire les grains de vanille.

2. Faire revenir dans une casserole les 4 ingrédients en remuant bien et faire chauffer durant 5 minutes ou 3 min au cook’in 50° Vit 3.

2. Verser dans les 12 pots et laisser prendre 9 heures sur le programme 1 sans ajouter d’eau dans votre yaourtière.

Mettre au frais au bout des 9 heures et déguster bien frais. Les yaourts sont délicieux, bien fermes et pas besoin de rajouter de sucre.

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Publié dans Dessert

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Nathalie02 29/01/2017 10:19

Bonjour, délicieux yaourts à refaire. J'ai utilisé ma yaourtière traditionnaire mais la multi-délices me tente beaucoup d'ailleurs pour réaliser d'autres desserts.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 29/01/2017 10:45

Merci Nathalie. La multi délices Seb est vraiment TOP pour préparer des desserts comme des préparations salées

guylaine 14/12/2014 13:35

Depuis que je fais mes yaourt avec cette recette, mon compagnon et ma fille affolent des yaourts maison !!! Merci pour cette recette !

Chris Andco 14/12/2014 14:53

Tant mieux, merci , ça me fait plaisir. Chez nous aussi, on en raffolent.

Sandrine 01/12/2014 17:52

Bonsoir Chris,
Je possède la yaourtière multi-délices de SEB, et jusqu'à aujourd'hui j'ai toujours réalisé les recettes du livret, sans aucun problème! J'ai tenté hier soir, votre recette de yaourt à la vanille et au lait concentré sucré. J'ai respecté chaque étape, le temps de cuisson et utilisé les mêmes ingrédients, malheureusement, ils n'ont pas pris et sont donc restés liquides!! c'est la première fois que cela m'arrive. Auriez-vous une idée de ce qui a pu se passer? Un second passage dans la yaourtière est-il possible et peut-il les rattraper? Je vous remercie pour votre aide.

Chris Andco 01/12/2014 18:50

Et bien c'est très bizarre car c'est presque inratable !!! Essayez de nouveau, cela vient peut-être de votre yaourtière qui s'est arrêtée en cours de route a cause d'une coupure de courant ou autre !!! Je n'ai pas d'explication, je les ai toujours réussi de cette façon !!

Sandrine 01/12/2014 18:25

J'ai pris un yaourt comme toujours!

Chris Andco 01/12/2014 18:10

Bonsoir Sandrine,
La seule raison possible peut venir du ferment. Avez-vous pris un yaourt ou des ferments ??

lolla rolla 12/11/2014 20:52

Bonsoir ,
Est ce qu'on peut utiliser la vanille en poudre ou bien l'extrait de vanille au lieu de la vanille ORIGINAL ??
Et merci pour votre reponse :P

Les petites idées culinaires de Chris Andco 12/11/2014 21:00

Bonsoir,
Je pense que l'extrait de vanille devrait faire l'affaire :-)
J'utilise toujours une gousse de vanille donc , vous me direz ...
A très vite sur ma page ou mon blog.

audrey 28/10/2014 20:00

En préparation !!!

Chris Andco 29/10/2014 20:21

Super... on a gagné face à Danette... génial !!!

audrey 29/10/2014 20:16

yaourt adopté par toute la famille !!! pour preuve ce soir au dessert mon mari propose le yaourt dan**te ou le yaourt à maman et bien ils ont pris le yaourt de maman !!!! Merci

Chris Andco 28/10/2014 20:06

Hummmm, vous me direz si vous aimez !!

Régine F 21/10/2014 17:36

Bonjour Chris,
Je les ai réalisé hier et c'est un véritable délice. Tout le monde a apprécié. Je vais refaire la recette très souvent je sens !!