Œufs cocotte bacon et mimolette

Publié le par Chris Andco

Œufs cocotte bacon et mimolette

J'ai réalisé ces œufs cocotte bacon et mimolette avec la yaourtière multi-délices de SEB mais vous pouvez aussi les réaliser au bain marie en les faisant cuire dans le four durant 12 minutes à 180 ° en surveillant bien que le blanc soit juste pris.

Ingrédients pour 5 personnes :

- 10 œufs

- 10 càc de crème liquide

- 200 g de bacon fumé en dés

- 5 tranches de mimolette

- sel et poivre

Cette recette est extraite du blog Les petites idées culinaires de Chris Andco

http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Passer l'intérieur de vos pots ou ramequins sous l'eau et la retirer afin que rien n'accroche puis verser une càc de crème fraîche.

2. Ajouter la moitié du bacon et la mimolette coupée en dés et les deux œufs par pot.

3. Recouvrir d'une càc de crème, du restant de bacon et mimolette, saler et poivrer.

4. Déposer vos pots dans la yaourtière et boucher les trous restants avec des couvercles. Remplir le réservoir d'eau au maximum et cuire durant 12 minutes programme 3 ou enfourner durant 15 minutes à 180 ° au bain-marie dans un four en surveillant bien que le blanc soit juste pris.

Servir aussitôt la fin de la cuisson (faire attention à ne pas se brûler en sortant les pots de la yaourtière) avec des mouillettes de pain frais.

Bon appétit !!!

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Publié dans Plat de résistance

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