Crème au chocolat façon grand-mère

Voici ce que j’ai réalisé pour la première fois après avoir acheté ma yaourtière multi-délices de Seb : des crèmes au chocolat façon grand-mère… un délice !!!

Pour réaliser 6 pots, il vous faudra :

- 120 g de chocolat noir

- 30 g de beurre

- 350 g de crème liquide

- 2 jaunes d’œufs

- 30 g de sucre glace

- 20 g de cacao amer en poudre

1. Mixer le chocolat (10 sec Vit 10 au cook’in) et le faire fondre au micro-ondes ou 1 min 30 40° Vit 3 au cook’in.

2. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.

3. Verser la moitié de la crème et bien mélanger (15 sec Vit 4 au cook’in).

4. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et la cacao. Ajouter ensuite la première préparation et le reste de crème. Bien fouetter et répartir dans les pots.

5. Remplir la base de la yaourtière d’eau au maximum , y déposer les pots et programmer 25 minutes sur dessert lacté (3).

Vous pouvez aussi les faire cuire dans le four à 180° au bain marie durant 30 minutes si vous n'avez pas de yaourtière.

Laisser les pots encore 2 heures dans la yaourtière avant de les sortir puis les mettre au réfrigérateur. Déguster bien frais.