Gratin brocolis et tomates

Publié le par Chris Andco

Gratin brocolis et tomates

Mes enfants adorent ce gratin brocolis et tomates, donc je ne me gène pas pour leur en faire assez souvent !!!

Pour remplir un grand plat et régaler jusqu’à 10 personnes, il vous faudra :

- 1 kg de brocolis

- 2 belles tomates cœur de bœuf

- 100 g de riz

- 200 g de crème fraîche ou crème légère

- 2 gousses d’ail

- ½ botte de persil

- sel et poivre

- 150 g de gruyère râpé.

1. Préchauffer votre four à 180 °.

2. Faire cuire les branches de brocolis durant 10 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Les égoutter et les réserver.

3. Peler l’ail et l’émincer avec le persil. Vous pouvez aussi mettre l’ail et le persil dans le tornado et donner 7 tractions. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger ou dans le tornado en donnant de nouveau 5 tractions

4. Saupoudrer le riz dans le fond de votre plat à gratin.

5. Ajouter un étage de tomates préalablement lavées et coupées en fines lamelles. Recouvrir avec tous les brocolis puis la moitié de la sauce ail/crème/persil. N'hésitez pas à couper les branches de brocolis pour les apalatir et les répartir dans le palt.

6. Saler et poivrer puis recouvrir avec les lamelles de tomates. Ajouter la sauce restante puis finir avec le gruyère.

7. Enfourner durant 30 minutes à 180 °.

J’ai servi mon gratin avec des steaks hachés de Maître Coq.

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Publié dans Plat de résistance

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Commenter cet article

Marie Christine 14/03/2016 21:38

Bonsoir Chris. Gratin réalisé ce soir, absolument excellent et apprécié par quelqu'un qui n'aime pas spécialement les brocolis, à refaire sans hésiter. Merci

Les petites idées culinaires de Chris Andco 14/03/2016 21:56

Super, j'en suis ravie. Merci Marie-Christine et á bientôt sur le blog.

Etruin Graziella 24/09/2014 21:23

essayé et A-D-O-R-E par toute la famille (mari et filles de 4 et 8 ans)
merci pour toutes ces idées souvent simples rapide ET délicieuses
je referais :)

Etruin Graziella 26/11/2014 17:38

ben voilà je vais refaire comme j avais prévu ;)
en préparation pour demain soir

Chris Andco 25/09/2014 02:01

Merci Graziella et à très bientôt !!

LadyMilonguera 20/09/2014 10:19

Il me dit bien ton gratin...

Les petites idées culinaires de Chris Andco 20/09/2014 10:22

Merci ;-)