Gâteau au yaourt citronné

Publié le par Chris Andco

Je vous donne la recette des gâteaux au yaourt citronnés réalisés avec la yaourtière multi-délices de SEB. Cette recette est celle du livret de recettes vendu avec la yaourtière que j’ai légèrement modifiée et adaptée au cook’in.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Temps de mise au frais avant dégustation: 2 h

Pour faire 6 pots, il vous faut :

  • ½ citron non traité
  • 1 pot de yaourt nature non sucré
  • 1 pot de farine
  • ½ pot de sucre
  • 1/2 pot d’huile de tournesol
  • 1 sachet de levure
  • 2 œufs
  1. Peler la moitié de votre citron avec un économe après l’avoir lavé. Mixer le zeste au robot ou 1 min Vit 10 au cook’in.
  2. Ajouter au zeste mixé tous les ingrédients sauf le jus de citron et mélanger au fouet dans un saladier durant un minute ou au cook’in 1 min Vit 6.
  3. Ajouter le jus d’1/2 citron et mélanger de nouveau au fouet ou au cook’in 30 sec Vit 5.
  4. Répartir votre préparation dans les 6 pots (remplir les pots à moitié car la levure va faire gonfler vos gâteaux).
  5. Remplir la base d’eau de la multi-délices au maximum.
  6. Refermer votre yaourtière et sélectionner le mode dessert lacté et programmer 25 minutes.
  7. Laisser reposer de nouveau 2 heures après la fin de la cuisson en laissant les pots dans la yaourtière puis les mettre au frais.

Au moment de servir, passer une lame de couteau à l’intérieur de vos pots pour les démouler. Ils sont encore meilleurs sortis une demi-heure avant la dégustation. Sincèrement, je n’ai encore jamais mangé de gâteau au yaourt aussi léger et moelleux !!

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Bichette 17/09/2017 22:19

Bonsoir, je viens de tomber sur cette recette qui m'a l'air bien délicieuse! Mais, je me demande si j'ai bien compris? Une fois la cuisson terminée, vous les laisser 2h dans la yaourtière et vous les mettez ensuite au réfrigérateur alors que se sont des gâteaux? Je vous remercie d'avance et bonne semaine à vous!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 19/09/2017 20:52

Bonsoir,
Oui, vous avez bien lu la recette. Même si ce sont des gâteaux, il faut les laisser durant 2 heures avant ouverture.
Bonne soirée.

lapopotte@lolo 17/08/2016 14:55

hum, jolies petites gourmandises qui me font envie !!

Les petites idées culinaires de Chris Andco 17/08/2016 14:57

Merci Lolo et bonne fin de semaine. Bisous

leclerc 30/09/2015 05:40

Bonjour, ils ont l air delicieux, je vais essaye mais a l orange c est possible? Je mets un morceau de zeste de quel grosseur ? Bonne journee

Chris Andco 30/09/2015 07:03

Bonjour,
Mettez exactement les mêmes quantités que pour le citron (1/3 de zeste d'orange).. Surtout, ne dépasser pas un tiers de jus d'orange car sinon, vos gâteaux ne gonfleront pas ... Bonne journée.

lesdelicesdethithoad 29/09/2015 18:13

une présentation originale pour un café gourmand par exemple

Chris Andco 29/09/2015 19:04

Tout à fait

Adelaide 29/09/2015 12:42

superbes, sont vraiment ravissants

Chris Andco 29/09/2015 17:29

Merci Adelaide

mélie melo en cuisine 29/09/2015 09:40

miammmmm a tester tres vite

Chris Andco 29/09/2015 12:28

Tu as raison, c'est aéré, léger ....délicieeuuuxxxxx

Némo 29/09/2014 08:16

je n'ai pas de yaourtiere multi délices mais c bien tentant !

Sonia 28/09/2014 21:05

Peut on faire cuire o four ?

Les petites idées culinaires de Chris Andco 28/09/2014 22:29

Bonsoir Sonia, C'est la recette qui se trouve dans le livret de recettes de la yaourtière mais je pense qu'au four, c'est tout à fait possible de le faire cuire !!

Sonia 28/09/2014 21:05

On peut le faire cuire au four !

LaKiwiZine 28/09/2014 14:23

Ils sont superbes, ça me donne envie d'en refaire!

Chris Andco 28/09/2014 14:49

Merci, j'ai acheté la multi-délices vendredi soir et c'est ma première réalisation ... Mais certainement pas la dernière.

Mire 28/09/2014 11:01

merci bcp pour votre recette j'ai la multi delice depuis 2 mois je ne faisait que des yaourts ....
Votre blog est génial et merci de nous faire partager vos recettes
Bon dimanche