Gâteau au fromage blanc et spéculos

Publié le par Chris Andco

Gâteau au fromage blanc et spéculos

Voici le gâteau que nous avons réalisé avec mes enfants et mon mari lorsque nous avons reçu la boîte à merveilles de Charlie Jasmin, c’est un gâteau au fromage blanc et spéculos. Votre pot de fromage blanc va servir de doseur pour réaliser ce dessert avec vos enfants.

Pour régaler 8 personnes, il vous faudra :

- 100 g de spéculos

- 2 citron non traité

- 3/4 d'un paquet de levure
- 2 pots de fromage blanc environ 200 g en tout)
- 1 pot d'huile
- 3 pots de sucre
- 4 pots de farine
- 3 œufs

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/


1. Préchauffer votre four à 180°.

2. Peler votre citron avec un économe et mixer le au robot ou 3 / 4 pulsions de turbo au cook’in.

3. Ajouter vos spéculos et les mixer grossièrement (1 ou 2 pulsions de turbo).

4. Verser le zeste de citron et les spéculos dans un saladier puis ajouter tous les autres ingrédients un à un dans l'ordre de la recette. Bien mélanger au fouet entre chaque ingrédient.
5.Huiler votre moule et verser la pâte dans votre moule à gâteau ( le moule Château fort de la boîte à trésors Charlie Jasmin pour nous).

6. Faire cuire durant 45 à 50 minutes à 200°.

Démouler votre gâteau lorsqu’il est refroidit. Ce gâteau se marie bien avec une glace au chocolat, à la vanille ou une crème anglaise. Il ressemble un peu à du pain d'épices … Bonne dégustation.

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Publié dans Dessert

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Cooking Julia 11/08/2014 09:43

Belle idée pour un gâteau aux saveurs originales !