Roses de courgettes bacon/chèvre

Publié le par Chris Andco

Roses de courgettes bacon/chèvre

Je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide à faire : les roses de courgettes bacon/chèvre. Il faudra 30 minutes de cuisson et 10 minutes de préparation.

Pour réaliser une dizaine de roses, il vous faut :

- 2 courgettes

- 2 œufs

- 50 g de ricotta

- 50 g de fromage de chèvre

- 16 tranches de bacon

- sel, poivre

- nuage de truffe Puntocuc (facultatif)

Cette recette est extraite du blog culinaire de Chris Andco : http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/

1. Préchauffer votre four à 180 °.

2. Mixer le fromage de chèvre, la ricotta, les œufs, le sel et le poivre au mixer ou dans le thermomix 2 min Vit3.

3.Verser cette préparation dans 8 mini moules en silicone (achetés pour ma part chez Casa). Il faut mettre environ l’équivalent de 2 càs par moule.

4.Éplucher les courgettes et les couper en fines lamelles avec l’aide d’un économe.

5.Déposer dans une assiette les lamelles en les faisant se chevaucher légèrement sur environ 20 cm de long. Déposer sur les courgettes des tranches fines de bacon de la même largeur que les lamelles et saupoudrer éventuellement avec le nuage de truffe.

6.Enrouler les lamelles pour former un escargot.

7.Déposer votre escargot dans les moules contenant le mélange chèvre, ricotta et œufs.

8.Enfourner durant 20 min à 180 ° puis 10 min à 200 °.

Déguster aussitôt en entrée chaude ou en plat principal léger avec une salade par exemple...

Roses de courgettes bacon/chèvreRoses de courgettes bacon/chèvreRoses de courgettes bacon/chèvre
Roses de courgettes bacon/chèvreRoses de courgettes bacon/chèvre
Roses de courgettes bacon/chèvreRoses de courgettes bacon/chèvre
Roses de courgettes bacon/chèvreRoses de courgettes bacon/chèvreRoses de courgettes bacon/chèvre
Roses de courgettes bacon/chèvreRoses de courgettes bacon/chèvre

Publié dans Entrée

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Sylvie 15/06/2019 21:01

Merci pour cette recette Chris !

Les petites idées culinaires de Chris Andco 27/06/2019 05:49

Avec plaisir, bonne journée.

Les petites idées culinaires de Chris Andco 17/06/2019 13:28

Avec grand plaisir, bonne journée Sylvie !

Johanne 30/05/2016 14:32

Simplement délicieux. Très facile à faire. Je l'ai servi sur un lit de laitue frisée, avec confit de tomates... Mmm

Les petites idées culinaires de Chris Andco 30/05/2016 15:53

Merci Johanne, je suis heureuse que ma recette vous ait plue. À bientôt

celicaco 07/05/2015 20:15

Recette originale qui fait son effet .De plus, goûteuse et légère faite ce soir
Merci à vous pour ce partage

Chris Andco 07/05/2015 21:25

Bonsoir

ManouMch 02/03/2015 00:10

Recette excellente réalisée ce dimanche midi, nous nous sommes régalés. Merci

Sohier 17/07/2014 10:41

Bonjour,
Est il possible de remplacer le chèvre par un autre fromage ou un autre ingrédient ?

Chris Andco 17/07/2014 12:27

Oui bien sûr, vous pouvez utiliser du saint-môret pu du boursin.

Virginie 18/06/2014 21:41

Excellentissime !!! Et en plus vraiment simple à réaliser, j'ai utilisé les moules briochettes de chez Demarle. Merci pour la recette.

brunet 16/06/2014 00:24

bonsoir j'aimerais essayer vos recettes peut'on les imprimer ou pdf svp merci cordialement

Les petites idées culinaires de Chris Andco 16/06/2014 09:32

Bonjour,
Je n'ai pas la fonction imprimer sur mon blog. En revanche, vous pouvez faire Ctrl A puis Ctrl C et dans word Ctrl V. C'est un copier / coller qui vous permettra ensuite d'imprimer . N'hésitez pas à laisser des commentaires sur les recettes que vous aurez réalisé. Bonne journée et à bientôt.

Joelle 10/06/2014 19:55

Délicieux... Réalisé pour mon repas de ce soir.. je n'ai pas pu m'empêcher d'y gouter avant de passer à table... comme on dit chez moi : c'est une tuerie !!!

Martine 08/06/2014 23:21

super recette

Nanou 05/06/2014 21:41

Bonjour j'adore ce que vous faire je suis souvent rédiger et vers vous over blog , comment faire pour avoir tous vos belle créations et recette merci bcp

Chris Andco 07/06/2014 09:49

Bonjour Nanou,
Je vous remercie pour vote message. Vous pouvez me suivre sur Facebook ( le lien est à droite sur la page d'accueil du blog) ou en entrant votre adresse Mail pour vous inscrite à la newsletter . Vous recevrez ensuite mes recettes quotidiennes sur votre boîte Mail. Bonne journée .

mamsix 18/05/2014 11:29

faite ce midi, j'ai mis 50grs de saint moret et 50 grs de creme fraiche. ai garni mes courgettes de différentes facons : chorizo, tapenade, jambon ou lardons..et pour la petite astuce, je depose d'abord ma rose de courgette dans la caissette et je verse la preparation par dessus...fabuleux !! merci de cette idée de recette

Chris Andco 18/05/2014 15:52

Effectivement Mamsix, on peut varier les plaisirs en fonction des goûts .

les flagrants délices de Caro 16/05/2014 16:22

J'ai testé ce midi, une tuerie !!!! Merci pour cette super recette !!!

Mylène 13/05/2014 19:06

Toujours pas eu le temps d'acheter la ricotta mais la recette est mise de côté pour le prochain bbq entre amis!

S telle 12/05/2014 20:45

Je l ai testé ce soir c était très bon!! Merci pour la recette

Les petites idées culinaires de Chris Andco 12/05/2014 20:47

Merci S telle d'avoir laissé un commentaire ;-)

Sarah 12/05/2014 17:50

A essayer ce week-end miam miam ça donne vraiment envie !!!

infonie 12/05/2014 13:44

Super recette! je vais l'essayer illico, ça ne peut-être que bon!!

d 12/05/2014 10:51

c'est joli!! je vais essayer!! merci pour cette idée partagée