Tranchoir bacon / reblochon

Publié le par Chris Andco

Voici notre plat de résistance d’hier soir : mon tranchoir bacon / reblochon. Pour la petite histoire, au Moyen-âge, le tranchoir est une épaisse tranche de pain rassis qui sert d’assiette. Alors en ce qui nous concerne, pas de pain rassis mais une bonne tranche de pain cocotte dont je vous avait mis la recette il y a quelques temps, je vous remets le lien

http://lespetitesideesculinairesdechrisandco.over-blog.com/2014/04/pain-cocotte.html

Pour 6 tranchoirs , il vous faut :

- 6 tranches de pain

- 12 tranches de bacon

- 12 tomates cerises ou 3 tomates

- environ 100 g de reblochon

1. Préchauffer le four à 180 °

2. Couper le pain en tranches (vous pouvez aussi utiliser du pain de mie)

3. Déposer une petite couche de reblochon

4. Ajouter les tranches de bacon puis les tomates et finir par du reblochon.

5. Enfourner 10 minutes à 180 °

Tranchoir bacon / reblochon
Tranchoir bacon / reblochonTranchoir bacon / reblochon
Tranchoir bacon / reblochonTranchoir bacon / reblochonTranchoir bacon / reblochon

Publié dans Plat de résistance

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chau7 23/08/2015 20:00

Voilà, c'est fait :) J'ai juste remplacé le bacon par du jambon, c'était très bon ! Merci pour la recette :)

Chris Andco 23/08/2015 21:04

Miam, je ne doute pas que vous vous soyez régalés. Bonne soirée et á bientôt ...

chau7 23/08/2015 11:04

Ah oui, mince ;) J'ai confondu avec une autre de tes recettes que j'ai lue hier soir, désolée !!! Mais c'est bien les tranchoirs que je veux faire ce soir ;)

Chris Andco 23/08/2015 11:23

Vous allez vous régaler ... Bonne journée

chau7 23/08/2015 09:47

Coucou ! J'ai bien envie de faire ces tranchoirs ce soir... Mais en Suisse je n'ai jamais vu de poudre de tomates, par quoi pourrait-on la remplacer ? Du concentré de tomate étalé sur le pain peut-être ? Merci pour ta réponse :)

Chris Andco 23/08/2015 10:26

Bonjour,
Dans la recette des tranchoirs au reblochon, vous n'avez pas besoin de poudre de tomate. Je m'en sers souvent pour assaisonner la viande hachée, cela donne un bon goût. Si vous souhaitez la remplacer, prenez de la sauce tomate á la place que vous mélangez á la viande. Bon dimanche et á bientôt sur le blog...

Severine 06/08/2014 09:18

Très facile à faire et idéal pour s'adapter aux goûts de chacun ; avec une salade c'est parfait pour un dîner léger (enfin tout dépend de ce qu'on met dessus !!!)
Merci pour toutes ces idées sympas et simples à réaliser !